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Mos de Cóc

Masa madre

Natural

En Mos de Cóc nuestra actividad y nuestros tiempos giran al ritmo de la masa madre natural, que cultivamos cada día en nuestro obrador.

Elaboramos cada día panes artesanos de masa madre natural, en fermentaciones largas y con ingredientes de calidad. No utilizamos aditivos ni conservantes de ningún tipo, no inventamos nada, hacemos el pan como se hacía antes: lentamente, para que tú lo disfrutes también a tu ritmo, en casa o acompañado de un buen café o té en nuestra cafetería.

Pruébanos

Masa madre Masa madre natural
Dulces y salados

Dulces y salados

Amasando pan

Amasando y creando cada día

Mos de Cóc es una panadería tradicional en Palma de Mallorca. Nuestro pan de masa madre natural nace y vive en nuestro horno, porque el pan es un alimento vivo que necesita un hogar adecuado para madurar. Por eso todo en nuestra casa está pensado para que el pan pueda crecer: temperatura, luz y música ambiente óptimas para hacer de ella un hogar, para nuestros panes y para ti. 

Descubre nuestro horno

Recetas y creaciones exclusivas

Recetas y creaciones exclusivas

Acompañados

Amasamos tus ideas

Tú pones las ideas, nosotros las manos y el horno la magia. Tartas de encargo para tus momentos especiales, bollería salada para tu comida en familia o de empresa. O para compartir con nosotros en nuestros encuentros y catas de pan. Para disfrutar y aprender juntos.

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panaderia por encargo
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